Meilleurs endroits pour bien manger : guide des bonnes tables à Zadar
Envie d'un repas rapide ? Envie d'un dessert ? Envie de manger fancy ? Consulte notre guide des plats gourmands à savourer à Zadar, fais ton choix et… bon appétit !
Cuisine dalmate / méditerranéenne
Découvre la cuisine la plus saine du monde ! Des ingrédients frais d'origine locale, agrémentés d’une huile d'olive locale d’excellente qualité, accompagnés d’un verre de bon vin - et dégustés lentement, sans hâte. Comme cela se fait en Dalmatie.
« 5 bunara » Avec une tradition de plus de quarante ans, ce restaurant est connu pour ses délicieux plats issus de la cuisine méditerranéenne, ses menus de saison et sa grande sélection de vins. Ils sont fiers d'utiliser des ingrédients d'origine locale, y compris la viande biologique. Le restaurant est situé près de la place des Cinq puits (Trg pet bunara), à laquelle il doit son nom.
« Malo misto » Situé dans une rue parallèle à Kalelarga (Široka ulica) à proximité du marché en plein air et non loin de la Place du Peuple (Narodni trg), ce restaurant familial propose une cuisine traditionnelle avec des interprétations modernes. Les plats grillés sur braises de charbons de bois sont leur spécialité.
« 2 ribara » Connu pour ses spécialités de poissons, ce restaurant moderne avec un demi-siècle de tradition propose également des pizzas, des pâtes et des spécialités à base de viande. Il se trouve à proximité de la Donja riva, dans la rue Blaža Jurjeva.
« Niko » Situé à Puntamika, au nord de la péninsule historique, le restaurant « Niko » attirera ton attention par son ambiance dalmate authentique. Connu pour ses spécialités de poissons, ce restaurant te permettra de découvrir le chant a capella des klapes (ensembles vocaux) dalmates.
Cuisine haut de gamme
Prends ton temps pour apprécier la cuisine raffinée que Zadar a à t’offrir ! Après tout, il y a quelque chose de magique et d’irrésistible dans un repas au milieu des monuments historiques de la ville.
« Foša » Situé juste à côté des murs défensifs et de l'impressionnante porte de la terre ferme dans le petit port du même nom, ce restaurant a une longue tradition de préparation d'excellents plats à base de poissons et fruits de mer frais. La combinaison de la cuisine dalmate traditionnelle et de la gastronomie moderne et créative a valu au restaurant une recommandation du Guide Michelin.
« Kaštel » De l'autre côté de la péninsule historique, tu peux également vivre une expérience gastronomique exceptionnelle au restaurant Kaštel, recommandé lui-aussi par le Guide Michelin. Situé au sein de l'hôtel Bastion, ce restaurant utilise des ingrédients locaux de saison et les transforme en délicieuses spécialités méditerranéennes et spécialités à base de viande.
Cuisine végétarienne / végane
Fais-toi plaisir en dégustant des plats à base de plantes chez le Botanist ! Ce restaurant récemment ouvert est situé près de la Donja riva et de l'Université de Zadar. C'est le seul restaurant zadarois à proposer exclusivement des plats végétariens/végétaliens, même si de nombreux restaurants à Zadar proposent également de telles options au menu.
Restauration rapide & Grill
Tu n'as le temps que pour un repas rapide ? Il existe plusieurs options formidables sur la péninsule historique et dans d'autres quartiers.
« Gricko grill » Traverse le pont piétonnier reliant la péninsule historique et le continent, puis continue tout droit jusqu'à la Rue de dr. Franjo Tuđman. Tu y trouveras l’un des meilleurs menus de grillades de la ville à un prix avantageux - Gricko.
« Bezburger » Offre-toi un hamburger juteux juste à côté de l'église Saint-Donat et du forum romain. Délicieux !
« Švabos Burger & Soul Food » Excellente cuisine de rue en plein cœur de la péninsule historique ! C’est dans la rue Stomorica, au cœur du quartier de Varoš.que tu trouveras l'un des meilleurs burgers en ville.
Pizzas & pâtes
Besoin d'un regain d'énergie ? Tu peux renouveler tes réserves de glucides dans une série d'excellents restaurants à Zadar.
Pizzeria « Šime » Dirige-toi vers le quartier de Borik pour manger un morceau de pizza délicieuse dans un restaurant familial riche de plus de quarante ans de tradition. Outre leur célèbre pizza, le menu comprend d'autres plats, à base de légumes et de viandes.
Pizzeria « 3 bunara » Tu aimes la pizza à croûte mince, aux ingrédients de qualité, avec beaucoup d’influence méditerranéenne ? Sur la péninsule historique, sur la place des trois puits, tu trouveras ce restaurant familial qui doit son nom à l’endroit dans lequel il se trouve.
« Bruschetta » Bien plus qu’une bruschetta ! En dépit de son nom, ce restaurant populaire longeant Donja riva propose également d'excellentes pizzas, salades, pâtes et autres spécialités.
« Pašta & svašta » Situé à l’adresse Poljana Šime Budinića 1, au sud de la place du Peuple, ce restaurant propose des pâtes faites maison avec une variété de garnitures. La cuisine semi-ouverte te permet d'assister au processus de préparation de ton plat.
Desserts
Envie de manger quelque chose de sucré et de savoureux ? Alors, arrête-toi à Callegro - café bar et pâtisserie juste à côté du Boutique Hostel Forum et profite de la vue sur le Forum romain et l'église Saint-Donat.
Zadar - l’oasis des gourmets
Gourmet ou non, tu peux trouver à Zadar le bon endroit pour manger en fonction de tes préférences. Tu peux en plus profiter d’une vue superbe, dans un quartier charmant au cœur de la ville. Alors, commence ton aventure culinaire à Zadar et… savoure ton repas !
Découvre une cuisine délicieuse, profite du mode de vie à Zadar… Voici comment ! Outre de nombreux plaisirs gastronomiques qu’offre la Dalmatie, il y a plein d’autres façons de vivre une expérience locale authentique.
